決定在兩天兩夜的旅行結束前，來吃個優閒的英式下午茶，順便好好看看大台中市景
對於台中景觀餐廳沒有太多了解，最後選上了亞緻大飯店的頂餐廳，交通非常方便，就在熱門的草吾道和勤美誠品這兒
看到這棟高高的建築就到啦～畢竟46樓的建築還是不多的
一進飯店會立刻有服務生上前詢問需求，服務態度很棒！表明要到頂餐廳用下午茶後，就有人帶我們去搭電梯了
電梯門一開就看到上圖的樣子啦～帶位的人不在，於是我就隨處拍拍
這是往廁所的走廊，其實都滿乾淨的，我們到的非常準時，2:30下午茶時間開始，但因為沒看到帶位的人，於是決定先去廁所，但一進去時有點嚇到，因為環境有點髒亂，尤其是洗手檯的部分，有好多用過的擦手紙巾被隨意丟在洗手台上及地上，對我來說五星級飯店的環境不該這樣！使用完廁所後才遇到清潔人員進去準備打掃，個人推論應該是一個用餐時段結束才會打掃一次，大概是之前被文華寵壞了XD他們是一位客人使用完廁所後就會有人去巡視，乾淨到垃圾桶永遠不會讓你看到有垃圾那種，擦手毛巾永遠堆成金字塔型，不會缺一角，無可挑剔的完美，雖然沒有要其他飯店跟進的意思，但應該要維護好環境整潔才是
這應該是這一季的主題
因為等了好一陣子，還是沒看到人影，於是鼓起勇氣接近門，發現裡面還有中午用餐的客人，於是又在外面繼續等了一下，後來覺得我明明就有訂位啊！為什麼時間到了還不能進去，被晾在外面等，喝下午茶應該不是次等公民吧＝＿＝後來我就直接進去找人了，也如願入坐啦～
一推開門後，右手邊這應該是乾式熟成牛排的家，希望之後有機會來這吃晚餐看夜景
有蠟燭香檳擺飾的小圓桌
左手邊的紅酒區
我們的位置
這裡的位置不多，所有的位置都是靠窗邊，美食配美景好幸福呀
下午茶菜單，現在的下午茶價位是580加一成服務費
其實也沒有什麼需要點，因為每個人都有一份沙拉及三層甜點盤，只有飲料需要選擇，我們點了一份茶品及一杯現榨果汁，這裡的果汁都有很美的名字，我們點的叫胭脂
一入坐就會有人送上水
桌上的花~一開始以為是假的，沒想到是真花，覺得格調瞬間上升了
這裡的茶用的是唐寧茶，在1706年的倫敦出現的牌子， TWININGS 在英國是受皇室非常喜愛的茶品，也是英國最古老而經典的茶之一
餐廳服務員會到桌邊服務，現泡給客人看，從展示茶葉開始
用的茶壺杯具都是唐寧系列的
因為茶壺沒有濾器，所以在倒茶的時候要使用茶漏
我點的是皇家歐式大吉嶺茶，另外還有皇家仕女伯爵茶及皇家英倫早餐茶可以選擇，我選的這款大吉嶺味道比較淡，就是淡淡的茶香，配上西式小甜點可以解膩，但又不會搶了誰的風采
胭脂，很美的名字，本人也很美，可是這款飲料的渣渣比較多，可以感覺到是很健康的現榨飲料，由番茄、蘋果、梅子加上冰塊打成的冰沙，沒有太多添加物，喝不到太多的甜味，有的是梅子的香味及水果天然的酸甜
主廚精選沙拉來了～～煙燻鮭魚加上鮭魚卵和田園生菜，很藝術的擺盤，顏色也搭配的好美
廚師的手藝很棒，小黃瓜切的好薄，加上煙燻鮭魚捲成一口一個方便實用的大小，裡頭有黃芥末以及不知名的醬料，吃起來很清爽但是又很好吃！
搭配一旁的生菜及鮭魚卵，層次很豐富的一道沙拉
吃完我們的沙拉後，過不久就上了我們的三層英式茶點啦
可以在旅程結束前吃到我最喜歡的英式下午茶，配上這麼棒的市景真的超幸福哒
害得我現在又好想再去吃一次啊！
第一層有四種甜點分別是水果覆盆子凍、北非小米＆黑松露牛肉起司珍珠、芒果鮮蝦黃金條及蜜瓜火腿冷湯
蜜瓜火腿冷湯
小小的一杯，第一次看到青綠色的湯，顏色真的很特別
用火腿、蜜瓜及很多蔬菜熬成的冷湯，上頭的分子料理（水晶球）是用哈密瓜做成的，配上起司餅嘗起來非常特殊
冷湯不嫌不甜，有點像喝開水，但是香味非常特殊！水晶球吃起來到是沒甚麼感覺，但起司餅還不錯，非常的香，微微的鹹而且很有嚼勁
北非小米＆黑松露牛肉起司珍珠
第一眼就被它的造型吸引！用牡蠣殼承裝料理，北非小米吃起來很有口感，最吸引人的還是那顆珍珠
珍珠裡面用的是美國USDA Prime牛絞肉與黑松露拌炒，再用奶油起司包裹起來，非常的精緻
芒果鮮蝦黃金條
上頭還有一小片金箔，超喜歡這個芒果凍！外層用新鮮芒果泥做成紮實的果凍，帶著芒果的香氣，酸酸甜甜，讓我捨不得一口吃掉
驚喜的是裡面灌入了海鮮！用鮮蝦做成慕斯蓁的是第一次聽到，非常佩服這道菜的發想
沒想到鮮蝦和芒果的搭配意外的和諧
覆盆子凍
顏色繽紛讓人看起就心情好好～用各式水果丁襯托出覆盆子凍的色澤，像紅寶石一樣
這個點心和上一道有異曲同工之妙，在覆盆子凍裡灌入了雞胸肉慕斯，覆盆子凍吃起來也是酸酸甜甜，很香的莓果味，雞胸肉做成的慕斯非常的細緻
覆盆子乳酪，讓我聯想到草莓的外觀
薄博一層的覆盆子凍包裹著優格乳酪蛋糕，優格乳酪蛋糕吃起來很清爽
底層是酥脆的塔皮，有點甜，但是配上覆盆子的酸甜以及優格乳酪蛋糕的清爽，很有層次的小點
榛果巧克力慕斯
真心覺得這裡的甜點都好精緻，不只好吃又很好看
用比利時70%的苦甜巧克力做成的慕斯，配上底層用榛果做成的海綿蛋糕，巧克力加上堅果的香味真的很美好！
草莓千層酥，有點像小提包的造型
千層酥中間夾著草莓卡仕達的內陷，比較中規中矩的一道
最右邊那一款名為檸檬達克瓦滋
一開始以為是硬硬的圓餅乾，沒想到吃了讓我很驚艷
法國非常有名的蛋白霜餅，外層比較酥，但內裡卻超級鬆軟還有非常滑順的檸檬奶油內餡，很清新的味道
巴芮脆餅巧克力
超喜歡這款的外觀！真的好精緻，白巧克力上還有HOTEL ONE的字樣
底下用黑巧克力和巴芮脆餅做成盒子的感覺，上頭的則用白巧克力做成珍珠形狀，吃起來比較普通，但外觀值得仔細觀賞一下
終於到最下層啦～由右至左是維多莉亞斯康佐水果鮮奶油／洋蔥培根塔／紅酒洋梨
斯康的奶香超重，吃起來外層比較酥，但裡面很鬆軟，真的超好吃，不用搭配鮮奶油或水果就很棒！
洋蔥培根塔，在吃這款點心的時候因為覺得超級飽，所以沒什麼印象，只覺得是硬塞到肚子裡的
紅酒洋梨是我最不喜歡的一道，用紅酒、砂糖及一點點黑胡椒燉煮而成，吃起來還是帶著洋梨的口感，但我實在不太喜歡，只吃了幾口
水果鮮奶油看著就覺得賞心悅目
附上三張午後的大台中市景照，美好的下午茶就這一結束啦！
希望下次有機會來這享用晚餐囉
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