雖然沒去過越南，可是我和石頭可是來吃過不少次越南料理，這家越南料理不油膩，反而吃起來很清爽，每道菜也都吃得出來用了香料調味，和台菜真的不一樣
在公館的翠薪不論平假日，只要到了用餐時間就很多人
七點多沒訂位的我們在外頭等了一下子，還好很快就有位置
在外面等待時店員先給了我們菜單
入座後就會依照人數上餐具
還有一杯茶，喝起來感覺是香片（可以再請服務生加）
後來才發現服務生有給我們圖片菜單，畢竟有些菜不是看菜名就能了解的
我們點了越皮炸春捲，附有新鮮生菜和九層塔葉，另外還有酸酸甜甜的沾醬（90元）
這道菜滿多人點的，以至於我們都吃完飯了才上桌，一上桌後就聞到很香的味道，味道有點像市場賣的雞捲，光是用聞的就覺得美味
我想它的內餡應該是絞肉，可是這絞肉的口感不同於台灣的絞肉，反而是紮實又有特殊紋理的口感，吃起來甜甜鹹鹹，外皮炸的非常酥脆，放入嘴裡依然可以聽到咀嚼產生的酥脆聲，外酥內軟大概就是這樣的吧～搭配生菜和沾醬比較不會覺得油膩，而且會覺得很清爽！強烈推薦
石頭點的咖哩雞飯（135元）
我喜歡它配飯的小黃瓜和紅蘿蔔，醃的酸酸甜甜又輕脆 好開胃，適合夏天吃
簡單的咖哩雞用的也是樸實的配料，紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥及幾塊雞肉，微微的辣，吃起來很溫順，不油膩且偏清淡
這裡的雞肉非常嫩，靠近骨頭地方的肉還有淡淡的粉色，可是不會有腥味，也確定有熟，咖哩湯汁就算用喝的也不會覺得太鹹，馬鈴薯及紅蘿蔔都燉煮到軟爛，湯汁甚至可以喝到馬鈴薯沙沙的感覺，咖哩湯汁還有雞湯味及淡淡的椰汁味，雖然是偏清淡的咖裡，不過還是非常下飯
酸辣蝦湯河粉（155元）
原本不知道該吃什麼，可是看到這道菜是推薦招牌，於是好奇心使然就決定試試，一上桌後心都涼了，因為一聞味道還以為是在泰國吃到的冬陽功湯（泰式酸辣湯）想當初在泰國一吃這道菜，不用半小時就開始狂拉肚子，而且還不只拉一次，真是讓我留下很深的印象，石頭看到這一碗也害怕，還說要我自己負責吃完（當然最後吃不完還是他幫我解決啦～）
戰戰兢兢的喝了一小口湯，發現和泰國的不太一樣，除了辣度非常低，沒有看起來那麼辣，酸度也低了很多，喝起來很順口，一連讓我喝了好幾口，不知道是不是因為配合台灣口味而改良？隨手一撈都是滿滿的料，有很多脆脆的洋蔥、杏鮑菇、大蝦、蕃茄和香菜，蝦子吃起來超級甜喔！！
裡面的河粉沒什麼口感，薄薄軟軟的，吃起來就像台灣的扁食，這碗吃不到一半就覺得好飽，真的很大一碗
餐後甜點－冰芋頭西米露（65元）
喜歡芋頭的人不能錯過這道
芋頭配上西米露，上頭再淋上奶精＆椰汁完全就是絕配！芋頭煮到爛爛的，雖然不到入口即化，芋頭中間還保留固體口感，可是也因為這樣保留了更多芋頭香味，和稠稠的西米露一起吃真的是最好的ending!
這家翠薪位置在公館捷運四號出口，往校園書房走後，轉向自來水園區的方向就可以到囉！一旁還有之前介紹過的發福廚房，喜歡美式漢堡的人也不要錯過唷！
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